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上完了一連串的認識水果課程後,
接著老師要帶大家認識日常生活中常見到的蔬菜~~
而這次要介紹給各位寶寶們的蔬菜是---【地瓜】
地瓜很常被用來製作副食品,是個營養價值很高的蔬菜唷!!
地瓜富含蛋白質、果膠、澱粉、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等營養素。除了具有減肥、抗癌的功效外,還可以有效的防止骨質的鈣流失,是一種非常好的營養食品。
台北市私立向暘托嬰中心
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